瑞和食品机械厂家(图)-蔬菜类清洗灭菌流水线-丽水巴氏杀菌机

巴氏杀菌机使用方法：

1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请***人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次SET键确认；

3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；

4、温度升到设定值后，不锈钢火腿肠巴氏杀菌机，打开，网带开始运行，进行杀菌；

5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。

我们使用牛奶巴氏杀菌机的时候一定要注意以下事项，这样可以保证我们的设备的使用的安全以及大大的提高我们的工作效率。

1、清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。

2、长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。

3、均质机清洗时冷却水是否打开，带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。

4、清洗回路的电导仪长时间不变化时，黄瓜汁饮料巴氏杀菌机，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。

5、巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 。

6、清洗1500时，根据产品需要选择清洗模式。

7、冷均质清洗与管路清洗相同

8、清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms 。

巴氏杀菌机知识

设备构成：  

 本设备由杀菌机及电控部分组成，通过电气控制，实现自动化连续式生产；分两种规格型式： 1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

产品特点：

 1、采用食品级不锈钢（SUS304）制作，设备安全、卫生。

 2、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。  

 3、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。

 4、设备使用、维护方便，外形美观。

巴氏杀菌线成熟的灭菌技术!为何这样说呢，事实证明也是这样。巴氏杀菌线是在吸收、消化国外样机的基础上全新设计而成，采用循环热水杀菌、循环温水预冷，再用冷却水喷淋，冷却三段处理形式；具有杀菌温度自动控制、杀菌时间无级可调等优点，能广泛应用于各种瓶装、罐装酸性果汁饮料、电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。巴氏杀菌线工作原理***，工作流程完整。

  电动机经无级变速器、两级圆柱齿轮减速器带动蜗轮减速器，然后再用链条带主动轴旋转，再由装在轴上的链轮带动网带移动，需杀菌的物料罐头（或瓶）由进料输送带送入，经塑料过渡板进入网带上，并自动排列整齐进入杀菌区，蔬菜类清洗灭菌流水线，循环水经蒸汽喷管加热至所需杀菌温度，由循环泵送至布置在网带上方的喷嘴内，被均匀雾化后淋洒在罐头（或瓶）上面对罐头进行加热杀菌。然后热水经网带流入下部热水槽中，丽水巴氏杀菌机，再被蒸汽重新加热到所需的杀菌温度，由泵抽出循环使用。

 经杀菌后的罐头（或瓶）进入温水冷却区，与杀菌区相同，温水由循环泵从温水槽内抽出送入布置在网带上方的各喷嘴，雾化后喷洒在罐头（或瓶）上面对物料进行预冷却，温水再经网带流入温水槽循环使用。罐头进入冷却段后，冷却水（或自来水）经喷嘴雾化后对物料进行冷却，冷却水流入温水槽内，同时由温水槽内溢流出部分温水，以保持温水槽内温度恒定。